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果汁饮料行业现状分析

2019-08-20 14:14:33报告大厅(www.ronqc.club) 【打印】 字号:T| T

  果汁饮料包括果蔬汁和果蔬饮料。在人们健康意识逐渐增强下,我国果汁饮料行业市场比重逐渐上升,其中华东、华中、华南和华北地区分别占据着30.89%、18.57%、16.96%、12.29%的市场份额,以下是果汁饮料行业现状分析。

果汁饮料行业现状分析

  近几年,我国果汁饮料产销量快速增长。2015年上半年,我国果汁饮料产量达634万吨,同比增长29%。果汁饮料行业分析指出,?#27426;?#26524;汁饮料销量与销售额并没有同步增长,果汁饮料市场销售额增长面临巨大的挑?#20581;?#22312;销售量猛增的同?#20445;?#20419;进果汁销售额的增长成为行业普遍面临的问题。

  2016年,我国果汁饮料产量为2525.5万吨,2017年我国果汁饮料产量为2404.9万吨,产量较上年同期下降4.78%;2016年我国果汁饮料零售量为2506万吨,2017年我国果汁饮料零售量为2389万吨,零售量较上年同期下降4.67%;2016年我国果汁饮料零售规模为1380.6亿元,2017年我国果汁饮料零售规模为1445.1亿元,零售规模较上年同期增长4.67%。

  低浓度果汁是中国果汁行业占比最大的板块,它的占比在70%以上,而这个比例?#23548;?#36319;发达国家完全逆反的,在发达国比如说欧?#26469;?#26524;汁构成果汁行业60%以上的占比。果汁饮料行业现状分析指出,中国的情况是发展中国家本身的经济条件限制造成的,可以看到随着这些年中国人均消费的上涨,人均收入的上涨等因素,消费升级趋势在果汁行业明显体现出来,低果销量与销售额?#20013;?#19979;滑,份额占比相应下降。

  中果分布较为均匀,重点城市占比最小,但是增长最快,2018年达到13.2%。从口味上看,中国人比较偏向混合?#28034;?#21619;,中果在这方面有天然优势,可以添加一些糖、香精调味剂,比较适合把单独口感并不好的水果混在一起做成一个产品。中果消费更偏向中大包,因为中果消费人群,对价格相对比较敏感,所以中大包装有优势。总体来看,中果是一个过渡市场,中国果汁市场的未来发展?#36739;?#36824;是营养价值更高的纯果汁,或称高浓度果汁。

  纯果占果汁市场比例最小。纯果区分低温与常温后看,低温增长快于常温,但是占比?#31995;停?#22823;约40%。低温主要是由牛奶扩展的,有了牛奶之后果汁才可以用同样渠道铺开冷链果汁。现在来看低温受到渠道?#21335;?#21046;,在一、二线城市发展比较快,在三、?#21335;?#20197;及乡镇因为没有全程低温供应链就很难达?#20581;?#26524;汁饮料行业现状分析指出,这个情况随着整体供应链的完善,低温果汁受到?#21335;?#21046;会越来越少。对于常温果汁来说,它没有任何限制,无论在乡镇还是在一线城市都可以进行铺货。

  目前,我国果汁饮料竞争日趋激烈,市场上存在三股竞争力量:一支是台湾背景的企业统一和康师傅,以包装的创新和口?#24230;?#32988;;一支是包括汇源、娃哈哈等的国内知名企业;还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一?#39135;?#22810;、美汁源果粒?#21462;?#37239;儿、露露等众多一线饮料品牌。

  展望2019,随着果汁饮料消?#30740;?#27714;的增长,液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大,我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模?#20581;?#20154;工智能发展的时代,我国迎来?#35828;?#19977;次消费结构的升级。在这次消费升级中,反映出了我国日益增长?#21335;?#36153;水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。以上便是果汁饮料行业现状分析所?#24515;?#23481;了。

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